- 300 gr Mascarpone
- 1 blat de tort vanilie
- 5 galbenusuri
- 240 gr zahar pudra
- 500 ml frisca
- cacao
- 2 linguri lichior de ciocolata
Mod de prepare:
Intr-un vas de metal se amesteca galbenusurile impreuna cu zaharul pana se obtine o spuma, dupa care crema obtinuta se pune pe foc, intr-un vas cu apa clocotita, la bain-marine. Se amesteca continuu pana ce crema se ingroasa.
Separat , se amesteca mascarponele ca sa nu faca cocoloase si se bate frisca.
Dupa ce s-a racit crema, se amesteca cu mascarponele si apoi cu frisca. Cu crema astfel obtinuta se umple blatul de tort, dupa ce a fost siropat cu amestecul de lichior si cafea.
Deasupra pudram cu cacao.
0 comentarii:
Trimiteți un comentariu